Nieuws

« Vorige - Volgende »

Hakketak, Francine sprak ...

21 september 2013 - 10:01  •  Francine Verbiest  •  reacties

Hakketak, Francine sprak ...

De 1e indrukken van ’n kindje zijn bepalend voor de ontwikkeling toch? Rosemarie Janssen lag in de kinderwagen bij Meerrust in Warmond achter de bar dus leerde wellicht als jongste van Nederland hoe je ’n prima biertje moet tappen door te kijken hoe haar moeder dat daar deed. Tegenwoordig is ze de bedrijfsleidster van ’t populaire Belgisch biercafé Olivier aan de Hooigracht.

Daar zitten natuurlijk wel ’n paar jaartjes tussen! Ze ging eerst als tiener naar de Rio High School en studeerde af aan ’t Rijnlands Instituut voor ondernemersonderwijs.  Vanwege haar 1e echte eigen horecabaan bij ons aller Annie’s verhuisde ze naar Leiden. Want…zegt ze, Horeca werken is er dichtbij leven, anders red je ’t niet. 

Ze is all-round, deed ervaringen op in alle facetten van de Horeca en zelfs in een, wat ze ‘n prachtjob vond, restaurant waar verstandelijk gehandicapten onder begeleiding van koks eenvoudige gerechten maakten. Dat was De Wereldzaak in Delft. Rosemarie begeleidde de re-integratie projecten van dit semi-commerciële bedrijf totdat de Gemeente de subsidiestekker eruit trok. Mensen met het down-syndroom helpen met ’t uitstroomtraject de maatschappij in stopte daardoor helaas ook voor haar.

Nu is Rosemarie verantwoordelijk voor alle werkzaamheden die komen kijken bij het goed exploiteren van Olivier. En dat doet ze goed! Met het hart op de juiste plek heeft ze oog en oor voor de wensen van zowel de gasten als medewerkers van de, volgens haar: “Meest gewéldige tent om onder je hoede te hebben!” De locatie is natuurlijk ook supergaaf, veel Leidenaren koesteren het gebouw waarin Oliver is gevestigd. Omdat ze er herinneringen hebben. Ze zijn er geboren of opgenomen geweest, werkten, of studeerden er…Het was namelijk ooit een ziekenhuis!

Rosemarie is niet alleen ’n mensen- maar ook muziek-mens. Het al befaamde Hutspop op de Beestenmarkt ontsproot in haar brein en ze zet nu jaarlijks dat evenement neer waar muzikanten de gelegenheid krijgen zich te ontplooien en (eventjes?) te schitteren. De opbrengst van Hutspop gaat naar een Cultuurfoundation die zich inzet om kindertjes uit gezinnen met minimale inkomens muziekles te kunnen laten volgen.

‘k ben onder de indruk, ogenschijnlijk gaat alles haar zo als vanzelf af…Of zou de grens tussen mensen in en met problemen en die, heel soms, te diep in ’t glaasje kijken qua omgang zo klein zijn? Daar zeg je wat, zegt Roos (ik mag haar zo noemen ;-)…”Kan zijn.. ’t is zeker ‘n feit dat of je nu ’n beetje tipsy bent of ’n beetje dom, mensen niet tegen hun karakter in handelen! En de bezoekers van dit Belgische Biercafé zijn allemaal zeer beschaafd.  ’t is een prachtbedrijf met ’n maandelijkse Dansfestijnen, ’n biermarkt, veel netwerkparty’s en uitjes naar locaties zoals de Lakenfeesten. Roos-Regelt…ze is ’n positivist en heeft ontdekt dat je in ’t leven zelf je slingers moet ophangen maar zij doet dat ook graag voor anderen die dat nog niet zo door hebben!

Leiden…ze woont op ’n veilig plekje, grapt ze, namelijk vlakbij het hoofdbureau van Politie. Ze vind het een oergezellige stad omdat iedereen elkaar kent, dat is dan weer dorps. Vervelend is wel dat haar spontaniteit ivm organiseren van evenementen door de vergunningsregeling afgeknot wordt tot maar 12x per jaar en alle aanvragen extra blaartrekkend lang duren. Maar ze is wel zo gek op Leiden dat ze op mijn vraag; “Wat doe je als Leiden verdwijnt?” direct antwoord; “Zoek ik ’n vergelijkbare stad” Niet terug naar “de Veen”? vraag ik verbaasd…Neuhhh…die is wel van mij als er kermis is, zegt ze lachend. Dan gaat ze weer even terug.

Ik duik onder tafel en check haar hakhoogte. Haha, maar kleintjes hoor, zijn haar woorden die een omhooggestoken been ten bewijze begeleiden…Weet je, ik ren de hele dag, zou m’n nek breken op van die palen! ‘k heb ze wel, maar dat heetten…..”Zitschoenen Roos”…Oja die!

Roos beent weg…ik hoor de koffiemachine aanslaan! Lekker!


Rosemarie Janssen https://www.facebook.com/rosemarie.janssen.1

Café Olivier http://www.cafe-olivier.be/

Foto gemaakt door Peter Schipper http://www.fbps.nl/

Francine Verbiest.'
Francine Verbiest